Perasmian Oven baru oleh Tan Sri Mufin Pisang Adhoc... hahaha

Setelah sekian lama dok berangan dan berazam nak membaking, akhirnya hajat dan impian hamba tercapai jua..

cik abg syg telah sudi menghadiahkan oven utk isteri tercinta, agaknya setelah melihat keazaman dan skil di dapur yg semakin improved, bak kata org kampung saya.. sambil2 tu sempat jugak sambar stand mixer cinonet satu.. dulu ada la satu, tak baper aktif digunakan, tp wayar dia kena makan cik SiTikus lak.. cik abg syg kata dia boleh repairkan, tp dok tunggu dia repair, tak jugak repair... last2 kena la byr mixer baru.. ahakss.. thank you dear..

Tayang sket toy baru saya..

Over ke terus tayang oven ni... apa2 pon saya rs saya dah jatuh cinta dgn oven ni.. eventho masih lg belajar how to manage the heat etc.. ini oven cap rama-rama.. cadang nak beli oven lain.. tp end up terbeli yang ni.. since mmg saya kenal oven cap butterfly ni since kecik lagi.. ala yg jenis hitam letak atas dapur tu.. so bila jumpa yg ni, sy trust the quality is good also, sbb oven hitam tu berpuluh2 tahun mak mt saya pakai, elok jer kek2 dia.. tp sy tak reti la nak agak temp dia.. sbb manual kan.. kena control api sendiri.. pastu takde "tinggg"...

lagi satu toy baru saya ialah cik mixer.. yeayyy... kecik cinonet jer la.. tp takper la.. kang mintak KitchenAid warna kat cik abg syg, pengsan lak dia... bukan murah woo.. takde 2k dlm tgn, dok diam ontok2 sudah...
takper takper sy pakai dulu mixer cinonet ni.. bila busines bagus, cewah berangan... boleh sy request upgrade mixer KA plak.. yer bang kan.. sy bake byk2 and sedap dulu kat dia.. bg dia rs worth it to buy KA plak.. hehehe... ish mana gambar ni.. sat naaa.. slow la plak..

Ignorekan jer la backdrop tu yer.. ni posing masa baru kuar kotak.. sedondon kan dgn oven saya.. silver black gitu..

ok ok enough with posing with toy.. mlm td jugak saya nak rasmikan dia.. tp apa kuih nak buat yer... sbb idak le suma ada stok kan.. maklumla baru nak berjinak2 dgn baking nih... surf punya surf.. jumpa la resipi mufin yg mudah... pisang pon ada lagi.. cuma esen pisang takde, takper la belasah jer.. janji lelain brg yg penting tu suma ada...

anak2 i suma dah excited nak tlg mama.. dorang pon seronok mama dpt oven.. dah mcm2 kuih depa request soh buat... ok ok nak.. masuk dlm "to bake" list yer..

so lepas bbuka smlm.. soh depa solat maghrib then buat homework tuition tu... baru leh tlg mama kat dapur.. my Barbie (my youngest daughter) tolong lecekkan pisang.. suka plak dia.. wpon first time dia buat, eh lupa nak snap gambor... my NadaCinta (the eldest sister) tlg ayakkan tepung and etc.. tp i sukat la.. kang tah haper jgnyer.. my BoboiBoi lak dok sibuk nak tlg.. apa yer nak soh dia buat.. i ckp nnt dulu la.. nng Boboi can help mama scoop in the dough into cup and decorate.. dia pon happy la..

eh pjg nyer nak mukadimah ni..

to cut story short. terjadi la Mufin Pisang Adhoc (sbb takplan pon) mlm td...

Saya guna resipi dari SitiDelima sebiji-bijik kecuali esen pisang tu saya takde...

Sumber: Ros Jintanmanis
Di olah : Che CT

Bahan-bahan :
2 cawan tepung gandum
1 1/3 cawan gula (sy rs manis, mungkin akan kurangkan sket kalau buat lain kali)
2 biji pisang yang ranum (sy guna pisang berangan ranum, anak sy kata tak cukop rs pisang, mungkin akan tambah jd 3 biji next time)
1/2 cawan minyak masak
2 biji telur (CT guna telur gred A)
1/3 cawan susu segar
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 1/2 sudu kecil baking powder
beberapa titik esen pisang (sy skip yg ni, sbb takde, tp tak jejas sgt la.. bau pisang tetap ada)
kepingan badam untuk hiasan

Cara-cara :

1. Hancurkan pisang dengan menggunakan gelas dan letakkan 1/2 sudu kecil garam.

2. Ayak tepung gandum bersama baking powder dan soda bikarbonat, kemudian pukul telur hingga berbuih (agak2 dalam 1 minit) baru masukkan gula, pukul lagi hingga kembang.

3. Selepas itu, masukkan pisang dan kacau sebati, kemudian masukkan minyak, dan tepung sedikit demi sedikit, titik kan beberapa esen vanila, akhir sekali masukkan susu segar, masa ni jangan guna mixer ye, guna spatula atau senduk kayu je.

4. Cedokkan adunan tadi didalam papercup muffin ( isikan 3/4 papercup) dan letakkan coklat di tengahnya, bakar pada suhu 170darjah selama 18 ke 20 minit, sejukkan atas redai dan tabur sedikit dengan sugar powder. Sedia untuk dihidangkan. Selamat Mencuba.

Nota dari Siti Delima: CT panaskan oven 200'C selama 15 minit. Bila dah masukkan adunan turunkan suhu 180'C dan CT bakar selama 30 minit (ikut ragam oven masing2 lah ya). [sy ikot jugak part ni. tp mufin sy tak kekal kembong la, kenapa ek?)

Cik muffin dlm oven. kembung baikk punyer.. actually ni last batch, so i letak byk sket la.. sbb alang2 nak letak kat 2nd tin.

ni hasil kejadian nyer.. mcm tak sekata.. ke saya tak reti nak pasang kipas.. oven tu ada fan dia.. takper takper.. cuba lagi.. bukan sebarang hitam tu.. hitam hitam sitampuk manggis.. wpon hitam, tetap manis di tekakku..

tadaaaaa... the end product.. laa awat hang kempis balik ni.. ada sesiapa leh tlg saya kenapa mufin sy kempis balik?... tak maintain kembang n merekah mcm sifu di atas.. kena troubleshoot ni..

apa2 pon saya puas hati sbb belum sempat last tin masuk oven.. 1st batch dah abis kena sambar oleh penduduk dirumah.. heheehe...

lepas ni nak bake apa yer... ermmm.. tak sabar nak buat puding roti and sos vanilla...